动物科学技术学院前身始于1948年11月成立的东北农学院畜牧兽医系畜牧专业；1950年2月畜牧专业独立建系，称畜牧系；1993年3月改称动物科学系；1997年10月动物科学系与动物营养研究所合并成立动物科学技术学院。学院下设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、水产养殖和草业科学共4个系；并设有1个动物营养研究所和1个畜牧技术服务中心。教学、科研条件先进，实验设备齐全，在国内具有重要的学术地位和较高的科研水平。
 

学院现有1个国家重点学科，1个国家重点（培育）学科，2个农业部重点学科，6个省级重点学科，1个博士后科研流动站，2个一级学科博士学位授权点，4个二级学科博士学位授权点，6个硕士学位授权点，3个本科专业，1个专业方向，3个实验中心，2个实验实习基地，1个国家创业人才培养模式创新实验区。在院学生961人，其中博士后研究人员17人，博士研究生49人，硕士研究生230人，本科生665人，全院有教职工88人，其中龙江学者4人，教授（含研究员）23人，副教授20人；博士研究生导师14人，硕士研究生导师31人，教师中具有博士学位44人，具有硕士学位26人。
 

80年代初，中国农业教育家、畜牧学家、动物营养学开山鼻祖许振英先生创立了中国动物营养学分会，并首任会长。学院先后有王庆镐、张继先、于文翰、骆承庠、杨山、盛志廉、陈润生等教授分别首任或次任中国动物环境卫生、养羊学、养马学、畜产品加工学、家禽学、动物数量遗传学、养猪学分会会长。这里是造就畜牧业高级人才的摇篮。

自1948年以来，学院为国家培养4576名毕业生，其中博士研究生129人，硕士研究生645人。“六五”以来承担国家、省部级科研项目340余项，并获得科研经费9800多万元。其中70余项科研成果获得国家级、省部级奖励。在国内外发表学术论文1520余篇，出版专著70余部，编写教材26部。
 

学院十分重视国际间交流活动，先后与美国、加拿大、英国、日本等10余个国家的大学、科研机构等开展学术交流与合作活动。1980年以来，先后派出留学人员36人，派往国外进修、考察、访问、参加国际学术会议，进行合作研究108人次。国外专家、学者来我院参观、访问、讲学等活动日益增多。
 

动物科学技术学院是东北农业大学“211工程”建设的一支重要力量，通过培育优良畜禽品种、提供合理营养与饲料、传授先进繁殖技术、饲养技术和动物生产管理方法等，促进了我国畜牧业的发展，尤其为“科技兴省，科教兴农”做出了重要贡献，在全国同类专业中享有很高的声誉。